O Pomar Orgânico te convida a vivenciar novos sabores, aromas e conceitos.
Um passeio que te levará a colher os frutos de uma alimentação saudável e consciente.
O restaurante Pomar Orgânico nasceu da vontade que as duas sócias (a Chef Andrea Henrique e Anisia Henrique), tinham em contribuir para um mundo mais saudável. O sonho de aliar saúde, sabor, amigos, brindes e sorrisos, em um ambiente agradável e aconchegante, tornou-se um projeto e aos poucos ganhou vida. O Pomar Orgânico nasceu dia 25/02/2014 com uma missão nobre de visar nas suas atividades a sustentabilidade e respeito ao nosso planeta, fazendo com que o amor seja o ingrediente principal de nossos pratos e vida.
Na nossa Mercearia, é possível encontrar uma variedade de produtos orgânicos, sem glúten e sem lactose, para quem busca e quer levar pra sua família ingredientes para uma vida mais saudável.
Diariamente saem fornadas de pães e bolos sem glúten feitos na nossa panificação. Também temos nossa feirinha Orgânica, com produtos selecionados de fazendas e produtores certificados.
Em nossas preparações, priorizamos produtos orgânicos e da estação. Não utilizamos nenhum tipo de corante ou conservantes. Também não produzimos e nem manipulamos produtos que contenham glúten, pois temos uma filosofia de não trabalhar com itens alergênicos.
Usamos somente os queijos zero lactose de cabra ou de baixa lactose de búfala. Temos opções em nosso Menu de pratos Veganos, raw food e alguns ovolacto.
As nossas sobremesas, são preparadas apenas com frutas e sementes.
Cesta de mix de pães da casa sem glúten. Acompanhada das nossas deliciosas pastinhas de sementes (húmus, queijo cremoso de macadâmia, maionese de castanha defumada e coalhada ao aioli).
*Sem glúten
Cracker feito com grão de bico e especiarias servido Com Húmus rústico de castanha de caju, tahine, limão e alho.
*Sem glúten *Vegano
Cracker de sementes com queijo cremoso de macadâmia e tomate cereja picante.
*Sem glúten *Vegano
(paris, shimeji e poccini)salteados no azeite de trufas.
Acompanha torradinhas sem glúten.
*Sem glúten *Vegano
Quinoa vermelha, cebola roxa, alho e hortelã.
*Porção de 6 unidades
Acompanha coalhada vegana ao aioli.
*Sem glúten *Vegano
Alfaces roxa e lisa, chicória frisée, rúcula, radichio com pedaços de abacate, morangos e amêndoas em laminas temperada com azeite de limão.
*Sem glúten *Vegano
Burrata cremosa de Búfala com Fatias de berinjela selada na redução balsâmico e tomate cereja confitado.
*Sem glúten
Com muçarela de búfala.
Acompanha torradas sem glúten
*Sem glúten
Assado na casca com manteiga ghee de ervas.
Releitura do risoto
Feito com quinoa, tomate e muçarela de búfala.
*Sem glúten *Sem lactose *Pode optar por vegano
(Palmito, abobrinha e cenoura) com almôndegas de cogumelo paris e molho de tomate orgânico.
Salteado no azeite de sálvia com amêndoas, queijo feta e brotos de rúcula.
*Sem glúten *Sem Lactose
Com nozes e provolone
*Se vc é vegano ou vegetariano estrito pode solicitar ao garçom qualquer prato acima sem queijo ou ovos.
Massa de arroz com recheio de queijo coalho, servido com geleia de goiabada defumada.
*Sem glúten
Massa feita de arroz com recheio de queijo bursin e alho poró. Servida no azeite de limão siciliano.
*Sem glúten *Sem lactose
Massa de arroz recheado com queijo burrata e rúcula. Servida com molho de tomate orgânico.
*Sem glúten *Baixa lactose
Massa de arroz, com recheio de abobrinha e ricota defumada, servido com molho pesto.
*Sem glúten
Massa de arroz com recheio de abobora e nozes. Servida com azeite de gengibre.
*Sem glúten *Sem lactose
Massa de arroz com recheio de Duo de cogumelos(paris e shitake). Servida no azeite trufado e farofa de nozes crocante.
*Sem glúten *Sem lactose
Pão sem glúten, com mix de sementes, “hambúrguer” mix de cogumelo paris e semente girassol, queijo muçarela, tomate, alface e picles de pepino.
*Acompanha chips de banana, catchup de gaiabada e maionese de castanha.
*Sem glúten *Baixa lactose *Pode optar por Queijo Vegano
Hambúrguer mix de cogumelo com crosta de sementes de girassol e guacamole.
Acompanha saladinha de folhas.
Alho-poró com queijo zero lactose
Acompanha batata doce cozida e temperadas com ervas de provence.
*Sem glúten
Abobrinha italiana, tomate, queijo muçarela.
Acompanha mix de folhas.
*Sem glúten *Sem lactose
Bifum com molho de tomate e ovo poche
*Pode trocar o ovo por legumes
*Sem glúten *Baixa lactose *Pode optar por Vegano
Feito de creme de leite de castanha de caju, leite de coco e calda de frutas vermelhas.
*Sem glúten *Sem lactose *Vegano
Feita em camadas de farofa de brownie sem glúten, morango, creme de cacau, nozes e creme de castanha de caju com baunilha.
*Sem glúten *Sem lactose
Banana caramelizada, creme de amendoim, creme de castanha de caju, farofinha de paçoca.
Brownie sem glúten, feito com cacau 100%, pedaços de cacau em barra 70%, nozes, ovos orgânicos, açúcar demerara. Acompanha Calda de cacau.
*Sem glúten *Sem lactose
Massa de mix de sementes, creme de castanhas de caju e limão siciliano. Contem adoçante stévia.
*Sem glúten *Vegano
Abacaxi com hortelã | R$14,00
Limonada com cúrcuma | R$14,00
Maçã Verde com Aipo | R$16,00
Melão com maracujá e capim limão | R$16,00
Melão Orange, beterraba e cardamomo | R$16,00
Suco de Manga com Gengibre | R$16,00
Laranja | R$14,00
Maracujá | R$14,00
Hibisco com melancia | R$14,00
Kombucha | R$16,00 | Sabores Kumbucha: Alfazema, capim Limão e chá verde.
*Nossos sucos são de frutas naturais prensados a frio ou processados na hora do seu consumo, sem adição de água ou açúcar.
Hibiscos com canela | R$10,00
Mate com limão | R$10,00
Refrigerante Orgânico Wewi
Refrigerante Laranja | R$9,00
Refrigerante Guaraná | R$9,00
Água com gás Prata 300ml | R$6,00
Água sem gás Prata 300ml | R$6,00
Lake Side Lager | R$10,00
Tem aroma e cor tradicional, sua cor é clara e dourada de sabor refrescante.
(Brasil – menos de 6 ppm. Apta para celíacos 600 ml)
Lake Side Malzebier | R$23,00
Cerveja escura, de médio dulçor e com um toque de chocolate e avelãs.
(Brasil – menos de 6 ppm. Apta para celíacos 300 ml)
Daura | R$27,00
Possui coloração dourada, amargor médio, espuma abundante e refrescante.
(Espanha – menos de 6 ppm. Apta para celíacos 330 ml)
Entre em contato e informe-se sobre nossas cestas de Café da Manhã.
Do Restaurante
Conheça onde fica nosso restaurante
Estrada da Barra da Tijuca, 1636 Bloco C Loja A
Itanhangá – Rio de Janeiro – RJ
CEP: 22641-003
Ponto de Referência: Shopping Itanhangá Center
+55 (21) 2494-6745
contato@restaurantepomarorganico.com.br
Segunda-Feira: Fechado (exceto feriados).
Terça a quinta – 9 às 18 h
Sexta e sábado – 9 às 22 h
Domingo – 9 às 18 h
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