Restaurante Pomar Orgnico
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Pomar Orgânico

O Pomar Orgânico te convida a vivenciar novos sabores, aromas e conceitos.
Um passeio que te levará a colher os frutos de uma alimentação saudável e consciente.

Bem-vindo ao nosso Pomar...

O Restaurante

O restaurante Pomar Orgânico nasceu da vontade que os 4 sócios (a Chef Andrea Henrique, Anisia Henrique, Giovanna Antonelli e Reynaldo Gianecchini), tinham em contribuir para um mundo mais saudável. O sonho de aliar saúde, sabor, amigos, brindes e sorrisos, em um ambiente agradável e aconchegante, tornou-se um projeto e aos poucos ganhou vida. O Pomar Orgânico nasceu dia 25/02/2014 com uma missão nobre de visar nas suas atividades a sustentabilidade e respeito ao nosso planeta, fazendo com que o amor seja o ingrediente principal de nossos pratos e vida.

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O Ambiente

Estamos localizados em um dos bairros mais charmosos do Rio de Janeiro, o Itanhangá, dentro do Espaço Itanhangá Center, que oferece aos nossos clientes estacionamento e segurança. Um lugar arborizado, rodeado de árvores frutíferas, com uma varanda linda e um ambiente interno feito de detalhes, aconchegante e acolhedor.

Nossa Chef

Andrea Henrique viajou o mundo pesquisando e desenvolvendo pratos raw Food, veganos e vegetarianos. Criou a Detox in Box e depois de muitos pedidos de seus clientes, está a frente da nossa cozinha. Trazendo sempre a proposta de unir o saboroso com o saudável e revelando novos sabores e novos conceitos.

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A Mercearia

Na nossa Mercearia, é possível encontrar uma variedade de produtos orgânicos, sem glúten e sem lactose, para quem busca e quer levar pra sua família ingredientes para uma vida mais saudável.
cardapioDiariamente saem fornadas de pães e bolos sem glúten feitos na nossa panificação. Também temos nossa feirinha Orgânica, com produtos selecionados de fazendas e produtores certificados.

Cardápio

Em nossas preparações, priorizamos produtos orgânicos e da estação. Não utilizamos nenhum tipo de corante ou conservantes. Também não produzimos e nem manipulamos produtos que contenham glúten, pois temos uma filosofia de não trabalhar com itens alergênicos.

Usamos somente os queijos zero lactose de cabra ou de baixa lactose de búfala. Temos opções em nosso Menu de pratos Veganos, raw food e alguns ovolacto.

As nossas sobremesas, são preparadas apenas com frutas e sementes.

Entradas

Burrata com rúcula, tomate confitado ao alho e ervas, amêndoas em lâminas torradas e molho pesto.

Acompanha torradas sem glúten.

*Sem glúten *Baixa lactose

R$ 58,00

Carpaccio de Pera com queijo gorgonzola, nozes e broto de rúcula e azeite extra virgem com Limão Siciliano.

Acompanha torradas sem glúten.

*Sem glúten *Contém Lactose

R$ 35,00

Carpaccio de abobrinha com molho pesto, farofa de macadâmia e rúcula. Temperada com redução de balsâmico.

Acompanha torradas sem glúten.

* Sem glúten *Vegano

R$ 29,00

 

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Chips de legumes – Batata baroa, banana verde, batata doce e aipim.

Acompanhados de pasta de macadâmia e geleia de damasco.

R$ 31,00

*Nossos Chips são feitos 100% no óleo de algodão *Pasta de macadâmia é feita 100% com sementes de macadâmia

SALGADINHOS

sem glúten e sem lactose

Mini Pastel Integral Assados e com massa de linhaça

*Porção de 6 unidades não podendo misturar.

Acompanha maionese vegana

Sabores – Berinjela – Legumes – Palmito

*Vegano

R$ 26,00

Mini quibe de Quinoa Vermelha – Quinoa vermelha, cebola roxa, alho e hortelã.

*Porção de 6 unidades Acompanha coalhada vegana (castanhas com alho).

*Vegano R$ 34,00

Dadinho de tapioca – Farinha de tapioca com queijo zero lactose.

Acompanha melado de cana.

*Vegano R$ 28,00

Faláfel – bolinho de grão de bico, coentro, pimenta síria e especiarias.

*Porção de 7 unidades.

Acompanha pasta de tahine com hortelã.

*Vegano R$ 32,00


Saladas

– Caprese Vegana – Tomate italiano, “queijo” de macadâmia, manjericão e azeite de limão siciliano. R$ 36,00

 

– Mix de folhas – alfaces roxa e lisa, chicória frissé, rúcula e radicchio, tomate cereja, manjericão, queijo feta e molho de redução de balsâmico. R$ 28,00

 

– Salada de Quinoa Mista com broto de trevo, passas, amêndoas, cebola dourada, tofu defumado e tomate em cubos. Temperada com azeite, limão e sal. R$ 39,00


Pratos Principais

Hambúrguer de Quinoa – Servido com salpicão de legumes crus (cenoura, alho poro, tofu defumado e abobrinha), maionese vegana de castanha de caju e amêndoas em lâminas torradas.

*Sem lactose *Sem Glúten *Vegano

R$ 51,00

 

Espaguete de abobrinha – Abobrinha italiana fatiada, feita no alho e azeite. Servido com molho de tomate orgânico e tofu defumado.

*Sem lactose *Sem Glúten *Vegano

R$ 49,00

 

Almôndegas de cogumelos – Mix de cogumelo, nozes. Servido com mousseline de batata baroa e redução de balsâmico.

*Sem lactose *Sem Glúten *Vegano

R$ 52,00


Massas

Nossas massas não contém Glúten.

– Gnocchi de baroa com amêndoas cruas, cebolas douradas, sálvia e queijo feta. R$ 52,00

* Sem glúten * Sem lactose.

– Penne de milho com molho de tomate, muçarela de búfala, tomate cereja e manjericão. R$ 42,00

* Sem glúten * Baixa lactose.


Massas Recheadas

MASSAS RECHEADAS
Nossas massas são feitas com farinha de arroz.

RAVIOLI FLOR

– Recheio de Boursin (queijo ovelha) com alho poró, azeite aromático e limão siciliano. R$ 68,00

* sem glúten * baixa lactose.

- Ravióli Flor de Abobora – Recheio de Abobora com nozes.

Servido com azeite de gergelim com mel.  R$ 49.00

*Sem glúten *Sem lactose *Opção Vegano

RAVIOLI PANZOTI

Panzotti de Burrata – Recheio de Burrata. Servido com molho de tomate, molho pesto e folhas de manjericão. R$ 49,00

*Baixa lactose *Sem glúten

RAVIOLI SORRENTINE

Sorrentine Cogumelos – Recheio de shitake, shimeji e paris. Servido com azeite trufado e brotos de rúcula.  R$ 64,00

*Sem glúten *Sem lactose *Opção Vegano

Sorrentine Brie – Recheio de Queijo Brie com Pasta de Damasco. Servido com molho branco e amêndoas em laminas. R$ 58,00


Risotos

* Nossos risotos não levam manteiga ou creme de leite. Tornando-os mais leve e saudável que os tradicionais.
* Sem glúten

*opção vegana disponível

Risoto de limão siciliano e mix de cogumelos (paris, shitake e shimeji) salteados com lemon pepper e queijo zero lactose.

*Sem glúten * Sem lactose *Levemente picante

R$ 59,00

Risoto de arroz negro com abobrinha, muçarela de búfala, tomate, queijo zero lactose e manjericão.

*Sem glúten *Sem lactose *Vegano

R$ 55,00


Omeletes

– Cogumelo Paris e batata doce cozida. R$ 39,00

* Sem glúten * Sem lactose.

– Abobrinha, tomate, muçarela de búfala, ervas provence e salada mix de folhas. R$ 30,00

* Sem glúten.


Hambúrguer

Hambúrguer do Pomar

– Pão sem glúten com sementes, “hambúrguer” de cogumelo e nozes, alface, tomate, cebola roxa caramelizada e cream cheese vegano. R$ 37,00

* Acompanha chips de batata doce e ketchup de açaí orgânico.

- Hambúrguer de Faláfel Pão de gergelim sem glúten, “hambúrguer” de faláfel, pasta de amêndoas com hortelã, pepino e broto de trevo. R$ 37,00

*Acompanha: Mini salada de mix de folhas *Sem glúten *Sem lactose


Sobremesas

Panacota: Feito de creme de leite de castanha de caju, leite de coco e calda de frutas vermelhas.R$ 24,00
*Sem glúten *Sem lactose *Sem gordura animal

Brigadeiro de colher: Feito com creme de leite de castanha de caju com cacau 100% orgânico e calda de frutas vermelhas.R$ 24,00

*Sem lactose *Sem glúten *Sem gordura animal

 

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- Delícia do Pomar . Feita em camadas de farofa de brownie sem glúten, morangos orgânicos, creme de avelã com cacau e creme de amêndoas com baunilha. R$ 26,00

– Brownie de Cacau Orgânico. Acompanha sorbet de frutas e calda de cacau. R$ 22,00

* Sem glúten * Sem lactose * Contém ovos.

 

BOLA DE SORBET. R$ 12,00
– Coco verde, morango, amêndoas, limão, avelã, lichia, mel, manga e maracujá.

* Sem glúten * Sem lactose.


Bebidas

SUCOS (300ml/500ml)
– Abacaxi com hortelã. R$ 12,00/R$ 18,00
– Aipo com maçã verde R$ 12,00/R$ 18,00
– Limonada (Limão Cravo com Mel). R$ 12,00/R$ 18,00
– Maracujá, melão e capim limão. R$ 12,00/R$ 18,00
– Pera, laranja e gengibre. R$ 12,00/R$ 18,00
– Uva. R$ 12,00/R$ 18,00

* Os nossos sucos são de frutas naturais e não de polpa. Prensados a frio ou processados na hora do seu consumo.
* Alguns são adoçados com calda de agave.

CHÁS GELADOS (400 ml)

Hibisco com maçã verde. R$ 10,00

Mate com limão. R$ 10,00

OUTROS
– Café. R$ 5,50
* Chai com leite de amêndoas. R$ 12,00

ÁGUA
– Água c/ gás Prata 300ml. R$ 5,00
– Água s/ gás Prata 300ml. R$ 5,00
– Água Panna s/gás 505ml. R$ 12,00
– Água Pellegrino c/gás 505ml. R$ 12,00
– Água de coco. R$ 12,00

CHÁS ORGÂNICOS
* Talchá.
– Menta. R$ 8,00
– Mate Hibiscos. R$ 8,00
– Vanilla Mint. R$ 8,00

CERVEJAS
– Daura (Espanha -Orgânica/Sem Glúten). R$ 24,00
– Scarecrow (Inglaterra-Orgânica). R$ 33,00
– Eisenbahn Pilsen. R$ 12,00

cardapio01CAIPIRINHAS
(Cachaça Orgânica Weber Haus)
– Frutas vermelhas. R$ 21,00
– Maracujá com cardamomo. R$ 21,00
– Limão, gengibre, cravos da índia e mel. R$ 21,00
– Morango e manjericão. R$ 21,00
– Abacaxi com alecrim. R$ 21,00

Prato Infantil

– Macarão Bifum (de arroz) com molho de tomate, muçarela de búfala e manjerição. R$ 26,00

– Comidinhas orgânicas “Empório da Papinha” (escolha no nosso freezer que preparamos ela para seu filhote!).

Café da Manhã

Comece bem o dia no Pomar Orgânico

Combos

POMAR ORGÂNICO

 

Cesta de pães sem glúten, bolo sem glúten, geléia de hibisco, manteiga ghee, 2 mamões papaia, granola sem glúten, creme de abacate com chia, mel orgânico, 2 cafés comum, 2 porções de ovos mexidos, leite de amêndoas, 2 sucos de laranja. R$ 82,00
*Sem glúten

 

MAÇÃ VERDE

 

Cesta torradas integral (sem glúten e sem ovos), pasta de macadâmia, geléia de frutas, iogurte de castanha, mix de sementes, salada de frutas, suco verde, café orgânico e leite de amêndoas. R$ 53,00
*Vegano *Sem glúten

LARANJA LIMA

 

*Cesta de pães variados sem glúten, manteiga ghee, ovos orgânicos mexidos, 1/2 mamão, mix sementes, mel sem glúten, café orgânico, suco de laranja lima. R$ 49,00
*ovolactovegetariano *Sem glúten


OMELETES (OVOS ORGÂNICOS)

*Palmito. R$ 21,00
*Mix de Cogumelos. R$ 21,00
*Muçarela de búfala, tomate e abobrinha. R$ 21,00

TAPIOCAS

TAPIOCAS SALGADAS

Tapioca (massa com gergelim) com ovos orgânicos mexidos. R$ 17,00

 

Tapioca (massa com sementes de girassol, abobora e gergelim) de shimeji, cebola e rúcula. R$ 19,00

 

Tapioca (massa com chia) de ricota de cabra (sem lactose), cenoura ralada, milho e passas. R$ 19,00

 

Tapioca (massa com semente de chia), muçarela de búfala, tomate e manjericão. R$ 19,00

 

Tapioca Vegana (massa com linhaça) com pasta de macadâmia, ervas de provence e brotos. R$ 19,00

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TAPIOCAS DOCES

Tapioca com rawtella (pasta de avelã com cacau orgânico). R$ 19,00

 

Tapioca com pasta de amendoim e banana. R$ 19,00

 

Tapioca com creme de amêndoas e coco. R$ 19,00


SUCOS

SUCOS

 

Suco verde (300 ml). R$ 15,00

Suco verde (500 ml). R$ 21,00

 

Suco laranja (300 ml). R$ 12,00

Suco laranja (500 ml). R$ 18,00

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SUCOS

 

Suco laranja lima (300 ml). R$ 12,00

Suco laranja lima (500 ml). R$ 18,00

 

Suco melancia (300 ml). R$ 12,00

Suco melancia (500 ml). R$ 18,00


AÇAI (com Mix de Sementes)

300 ml. R$ 17,00
500 ml. R$ 20,00

PORÇÕES INDIVIDUAIS

PARTE I

 

Café Expresso Orgânico. R$ 6,50

 

Café expresso Duplo. R$ 8,00

 

Café comum duplo. R$ 5,00

 

Leite de amêndoas. R$ 11,00

 

Café com leite de amêndoas. R$ 9,00

 

Cacau Quente ( leite de amêndoas com cacau orgânico). R$ 9,50

 

Mel orgânico. R$ 3,80

PARTE II

 

Manteiga Ghee. R$ 3,80

 

Iogurte Vegano (feito com sementes) com calda de morango orgânico. R$ 9,00

 

Mamão Papaia. R$ 6,00

 

Geléia de hibisco com morango. R$ 3,80

 

Geléia de damasco. R$ 3,80

 

Abacate com mix de sementes (200 ml). R$ 13,00

PARTE III

 

Salada de frutas. R$ 13,00

 

Granola sem glúten. R$ 3,50

 

Mix sementes (castanha, nozes, semente de linhaça, chia, semente abóbora, gengibre). R$ 4,50

 

Ovos orgânicos mexidos (2 ovos). R$ 9,00

 

Ovo orgânico quente (1 ovo). R$ 3,50

 

Bolos sem glúten (consultar sabores). R$ 9,00


*ORIGEM VEGETAL (Queijos veganos (feitos de sementes)

ORIGEM VEGETAL

 

Requeijão de macadâmia. R$ 5,50

ORIGEM ANIMAL

 

Requeijão de búfala. R$ 5,50
* Baixa lactose

 

Cottage de ovelha. R$ 5,50
* 0 Lactose


PÃES SEM GLÚTEN

PARTE I

 

Pão de raízes com sementes (2 fatias). R$ 7,00

 

Pão australiano (2 fatias). R$ 7,00

PARTE II

 

Pão de Queijo – sem queijo (4 unidades). R$ 9,00

 

Torradas Integral (2 unidades). R$ 7,00
*Vegana *Sem lactose

PARTE III

 

Mini baguete grãos (2 unidades). R$ 6,00


Cestas Pomar Orgânico

Entre em contato e informe-se sobre nossas cestas de Café da Manhã.

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Endereço:

Estrada da Barra da Tijuca, 1636 Bloco C Loja A
Itanhangá – Rio de Janeiro – RJ
CEP: 22641-003
Ponto de Referência: Shopping Itanhangá Center

Atendimento:

+55 (21) 2494-6745
contato@restaurantepomarorganico.com.br

Horário de Funcionamento:

Segunda-Feira: Fechado (exceto feriados).

Terça-Feira à Sexta: 9h à 21h.

Sábado e Domingos: de 9h ás 22h,.

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